Un décollage raté!

Envie de conserver l’étiquette d’un vin trop vite aimé? Vous voilà donc, comme moi, oenographile. Attention, il ne s’agit pas de virer collectionneur obsessionnel, à vouloir braquer ses étiquettes sous le nez de ses amis pour les perdre bientôt tous, ses amis. Non. L’idée est plutôt de conserver la trace d’un bon moment, comme on garde les photos d’un être cher.

C’est parti pour un joyeux casse-tête: étiquette collée ou auto-adhésive? Mettre la bouteille dans l’eau ou dans le four? du chaud ou du froid?Car l’étiquette a elle aussi connu sa révolution pour la modernité, et pour notre grand malheur. Si certaines étiquettes sont encore apposées traditionnellement à la colle, la plupart sont désormais autocollantes.

Vous ferez vite la différence. En regardant le dos de l’étiquette, à travers la bouteille, si la colle est répartie bien tout partout, voire qu’elle cloque par endroits, c’est une étiquette auto-adhésive. Si à l’inverse on distingue des points de colle, gagné, c’est une bonne vieille étiquette à l’ancienne. Dans ce cas, la solution est toute simple, 10 minutes (peu ou prou, selon la qualité de la colle) dans une bassine d’eau, et l’étiquette se détachera moelleusement mais surement.

Un décollage raté!

Pour une étiquette autocollante ou auto-adhésive, ça ne sert à rien de la plonger dans l’eau, sinon à fragiliser le papier et risquer de le déchirer. Ici les méthodes proposées divergent. Toute la difficulté est de ramollir la colle en la réchauffant. Une possibilité est de remplir la bouteille d’eau chaude, presque bouillante et attendre quelques minutes. Ensuite, saisissez-vous d’un cutter pour les hommes, d’une fine lame pour les femmes (genre le couteau de service bien tranchant offert  par mémé) puis décollez un coin de l’étiquette convoitée. Soit ça se décolle correctement, soit vous attendez un peu. Voire vous changez l’eau pour maintenir une température élevée.

Une autre méthode que j’utilise avec bonheur fait intervenir un four dans l’aventure. Je glisse la bouteille dans mon four chauffé à 150° (four 5) et je la laisse cuire 5 minutes. Je décolle ensuite à l’aide de ma fine lame. Il faut enfin la recoller rapidement sur un papier, ou répandre du talc pour neutraliser la colle.

Une étiquette à peu près réussie

Trois précautions: buvez la bouteille avant, utilisez des gants de cuisine (ou ne venez pas pleurer) et n’oubliez pas la bouteille dans le four. Ma chère maman a voulu détacher pour moi une étiquette de Château Latour (en résumé, un 1er cru Bordeaux très bon, très cher) et, pour ne pas rater son coup, a laissé la bête mijoter un quart d’heure. Résultat, une étiquette rabougrie, racornie, brulée. M’en fiche, j’avais pas goûté le vin.

Vous trouverez bien d’autres solutions sur le site de Château Loisel et sur le blog Aux vignobles et étiquettes. Enfin, Albert l’Astucieux vous propose une méthode imparable, propre mais onéreuse, avec la vente d’adhésifs géants à maroufler sur la bouteille avant d’arracher le tout, comme une bande de cire emprisonne les poils sur une gambette. Démonstration en vidéo sur le site.