Que voulez-vous, je suis une midinette. Quand j’ai su que Carl Barât, fondateur des Libertines avec Pete Doherty, donnait un concert à Beaubourg, je n’ai pas résisté. Et bien m’en a pris, puisque le dandy m’a livré une jolie analyse des mœurs vinicoles qui sévissent dans la jeunesse anglaise. Lire la suite »
L’acteur Stéphane Freiss était le parrain du guide Hachette des Vins édition 2009. Présente à la cérémonie de remise des prix, je l’avais chopé dans un coin pour parler vin et séduction, deux sujets qu’il maîtrise à merveille.
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Je ne vais pas répéter le premier volet de l’article, sur mon amour du champagne et du fromage. Un mariage chauvin, presque pas snob, tellement bobo et finalement si bon.
Je comprends pourtant la frilosité de certains. C’est pourquoi j’ai profité de la dégustation pour demander avis et conseils à deux pros: maître corbeau/fromager et maître renard/en vins de Champagne. Lire la suite »
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Marre de l’alliance cacahouète et Champagne, réunis comme dans un épisode de « Mon incroyable fiancé » ? Prenez du fromage. Moins cher au poids que des biscuits, c’est sain tout étant moins chiant que des crudités. Et surtout, surtout, le fromage peut vraiment mettre le goût d’un champagne en valeur.
Il reste une embûche. Comme avec le vin, toutes les alliances ne fonctionnent pas. Certaines s’avèrent désastreuses quand d’autres, harmonieuses, vous feront piailler de bonheur. Ça m’est arrivé. Lire la suite »