Ouvrir un vin de Colette Faller et ses filles, c’est la promesse d’une grande rencontre. Sauf quand une bouteille a été mal conservée et qu’on se retrouve à dîner avec Jean Lefebvre quand c’est François Cluzet qu’on avait invité.

Le domaine Weinbach, à Kaysersberg en Alsace, est un « domaine mythique ». C’est l’ouvrage spécial Alsace de la Revue du vin de France qui le dit. C’est d’ailleurs la seule maison où j’ai acheté du vin dans laquelle il n’y avait pas de crachoir. Lire la suite »

Il est presque fréquent de boire du mauvais vin dans un bar. Mais un vin abîmé, vraiment dégueu, c’est plus rare. Quand ça arrive, vous comprenez la différence.

Objet de la cata: des vins oxydés, chauffés, madérisés. Lieu: dans un bar du 18e arrondissement, métro Lamarck-Caulaincourt. Lire la suite »